Добро пожаловать,
Гость
Логин
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Наверх

Ядовитые фрукты и овощи на нашем столе

Форум > Редкие виды растений > Ядовитые фрукты и овощи на нашем столе
Поиск
У нас на сайте




#1 Ядовитые фрукты и овощи на нашем столе
09.01.2014 03:30:15
Пушистая
Модератор
Off-line
Изображение
Активный участник форума
Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих яды. Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится. Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода. Вот перечень фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее.


#2 Ядовитые фрукты и овощи на нашем столе
09.01.2014 03:43:32
Пушистая
Модератор
Off-line
Изображение
Активный участник форума
Миндаль.

Изображение

Миндаль – растение семейства розовоцветных. Небольшие кустарники или деревья цветут одиночными, белыми или розовыми цветами. Плод — костянка с сухим, чаще всего опушенным околоплодником, который после созревания раскрывается на две створки.

Изображение

Многие привыкли считать миндаль орехом, но на самом деле миндаль – это косточковый плод. Косточка (миндальный орех) встречается разная: гладкая, дырчатая или сетчато-бороздчатая, с толстой твёрдой или наоборот, хрупкой оболочкой (скорлупой).

Изображение

Существует горький миндаль и миндаль сладкий.

Изображение
цветение миндаля

Сладкий миндаль овальной формы, на вкус слегка маслянистый. Именно такой миндаль мы и едим. Сладкий миндаль продаётся как в скорлупе, так и без неё. Он обладает уникальным вкусом и является одним из самых популярных ингредиентов в приготовлении десертов и других блюд.

Изображение

Самым ароматным является горький миндаль, который содержит ядовитый цианид. Именно поэтому горький миндаль обычно обрабатывают, чтобы удалить яд. Кроме того, нагревание также разрушает яд. Из горького миндаля изготавливают миндальное масло, которое используется как ароматизатор для напитков и ликеров, таких как Амаретто, а также для других пищевых продуктов. Горький миндаль есть нельзя, эти орехи содержат большое количество токсичных веществ. При производстве миндального масла эти вредные соединения удаляются.

Изображение

Говоря про вред миндаля, следует помнить, что чрезмерное употребление даже обработанных горьких миндальных орехов строго противопоказано, особенно если миндаль не дозрел. Употребление таких орехов может нанести серьёзный вред организму: отравление или даже смерть. Всё дело в том, что горький миндаль содержит ядовитую синильную кислоту. В некоторых странах, например, Новой Зеландии, продажа горького миндаля запрещена законом.
#3 Ядовитые фрукты и овощи на нашем столе
09.01.2014 17:51:33
Пушистая
Модератор
Off-line
Изображение
Активный участник форума
Грибы.

Изображение

Грибы (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.

Изображение

Грибы считаются деликатесом во многих странах мира, где их выращивают в коммерческих целях. Но, как известно, существует и семейство ядовитых грибов.

Изображение

Многие считают, что существует явные признаки ядовитых грибов, такие как кольцо на ножке, неприятный запах и яркая окраска. Однако единственным верным способом отличить съедобный гриб от ядовитого – это знать и хорошо разбираться в грибах.

Изображение

Признаки отравления грибами могут появиться через 1-2 часа, иногда через 8-12 часов и включают в себя боль в животе, рвоту, тошноту и понос. Отравления грибами очень опасны, т.к. кроме основных признаков отравления могут привести к отказу почек и печени, а так же к смерти.

Изображение

Отравиться можно также и плохо приготовленными и подпорченными съедобными грибами. Также опасны съедобные грибы которые росли около дорог.

#4 Ядовитые фрукты и овощи на нашем столе
10.01.2014 02:56:22
Пушистая
Модератор
Off-line
Изображение
Активный участник форума
Зеленый картофель

Изображение

Картофель является одним из самых распространенных овощей во всем мире. Родина картофеля — Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель.

Изображение
сравнение размеров клубней дикого и культивированного картофеля

Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 14 тыс. лет назад индейцами Южной Америки. Они не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом.

Изображение

Картофель, Паслён клубненосный (лат. Solаnum tuberоsum) — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов, содержащих гликоалкалоид соланин.

Изображение

Картофель содержит гликоалкалоиды в стеблях и листьях. Ягоды картофеля тоже ядовитые. Сами клубни безопасны для потребления в пищу, только если они не позеленели и не пустили ростки.

Изображение

Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина в них. Употребление в пищу одного позеленевшего клубня вместе с кожурой может привести к серьёзному отравлению. Другим индикатором повышенного содержания яда в картофеле является горьковатый вкус.

Изображение

При потреблении соланина могут появиться признаки отравления: тошнота, рвота, понос, боль в животе, а в тяжелых случаях привести к коме и даже смерти. Именно поэтому картофель нужно хранить в прохладном, темном месте.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.