Добро пожаловать,
Гость
Логин
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Наверх

Виртуальная дегустация вина

Форум > Полезные советы > Виртуальная дегустация вина
Поиск
У нас на сайте




#1 Виртуальная дегустация вина
10.04.2018 09:38:59
Дмитрий
Писатель
On-line
Изображение
Изображение

Открываем бутылку. Лёгкий характерный хлопок – и густой, пряный аромат только что откупоренного вина заполняет комнату.
Дадим вину постоять, заполняем декантер...

Изображение

Вино льётся, создавая небольшую волну вдоль стенок. Насыщенный, густой напиток, тёмно-вишнёвый, почти чёрный, тут же заполняет всё потрясающим ароматом вишни, сливы и южных пряностей.
Уже в полуметре от декантера слышен пряный, чуть сладковатый запах.

Изображение

Наливаем в бокал – тонкий, в форме тюльпана, на тонкой хрупкой ножке
Вино подышало, можно полностью насладиться его букетом.
Подносим бокал к носу...
Чуть острый аромат щекочет самый кончик носа
Нотки вишни и можжевельника впиваются в него крохотными иголочками.
Крутим бокал в руке – запах становится полнее, вино стекает во стенкам бокала тонкими масляными струйками. Сомелье называют их ножками балерины.
Поносим бокал к губам... Первый глоток – как поцелуй.
Пряный, обжигающий, чувственный.
Крохотный глоток вина скользит по языку, рождая горячую волну.
Пары вина щекочут нёбо, создавая сложную симфонию послевкусия...
Следующий глоток – протяжный, долгий, позволяющий заполнить рот и вкусить весь букет вина
Он раскроет его глубины, и во рту начнётся вальс вкуса.
Мы ощутим, как вначале острый вкус становится мягким и нежным, как вспыхивают и гаснут поочерёдно пряные и терпкие ароматы, уступая место нежным, цветочным, ягодным.
#2 Виртуальная дегустация вина
13.04.2018 09:18:33
Дмитрий
Писатель
On-line
Изображение
Вино Вилла Лучия, Тоскана
Изображение
Прекрасное белое вино из интереснейших сортов винограда: Треббиано и Шардоне.
О шардоне можно слагать легенды и петь песни, треббиано же... Недаром это сорт используется для производства коньяков.
Сильный, мощный, ароматный, способный конкурировать с дубовыми бочками.
Цветочный аромат с характерной кислинкой. Лёгкий запах юга, запах мимозы и лимона,
мягких специй и карамели.
Крутим бокал. Запах проступает явственней, становится более насыщенным - и острым.

Не выдержав, делаю маленький глоток - нежный, аккуратный, подобный прелюдии перед жаркой страстью

Вино идеально для апреля. Это не вкус лета, это вкус весны. Здесь так и просится образ подснежников, нежной, только пробивающейся травы и восходящего солнца.

Второй глоток. Более сильный и глубокий, он дарит оттенки лимона и мёда. Как ни странно, лимон освежает кончик языка, а вкус мёда чувствуется верхним нёбом. Необычная симфония, слабая и тонкая, но музыка звучит во рту.

Третий глоток дарит ощущения травы, солнца и почему то моря.
Приятной ощутить себя на весеннем, ещё пустом, но уже ласковом и нежном морском побережье.

#3 Виртуальная дегустация вина
15.04.2018 19:45:44
Дмитрий
Писатель
On-line
Изображение
Шабли Премьер Крю

Одно из удивительных мест планеты, где во времена Юрского периода плескалось море. Оно сохранило для нас окаменелости той эпохи, щедро разбавив их ракушечником, минералами, скелетами необычных существ.
Можно сказать, что почва в Шабли - это спрессованная история миллионов лет.
И таково свойство виноградной лозы, что она способна создать из этого нечто прекрасное и удивительное, выжимку миллионов лет в одном глотке

Вино нежное, мягкое, ароматное. Струится по стенкам бокала легко, даже игриво.
Изображение
В ней нет плотности и насыщенности южных вин, таких, как Шираз или Пти Вердо...

Это - сгусток лета, лета в лучшем его проявлении: моря, солнца, коралловых отмелей и изумительной красоты морского дна.
Изображение
Если вы пьёте Шабли - вы ощущаете всё это в полной мере... при этом вдыхая аромат цветущего луга.

На земном шаре нет такого места, где бы вы могли получить столь же сложные ощущения, как те, что дарит вам глоток Шабли.

Это очень своеобразное вино. В его ароматах нет летних страстных ночей, скорее, в них весенняя влага и нежность.
Вместе с тем - странная, незнакомая любителям других вин минеральность.
Она так высока, что, сделав первый глоток, незнакомый с Шабли человек может растеряться и подумать, что ему подсунули не вино, а что-то другое.

Но сложный и глубокий вкус этого, в общем-то довольно лёгкого и легкомысленного вина, заставит замереть его слова на губах и сделать ещё глоток... и ещё...

Это не мощная и сложная симфония вкуса красных вин - нет! Это тонкая и пронзительная песнь флейты, уносящая нас в далёкие небеса вкуса...
Ассоциации, рождаемые этим вином, всегда романтичны и окрашены любовью и нежностью.
Оно заставляет Вас почувствовать себя молодым, мечтающим полюбить и обнять весь мир и уверенным, что мир ответит тем же.

Мягкий, приятный глоток. Комочек весеннего солнца, скользнувший по нёбу. Что может быть проще, что может быть прекрасней?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.