У нас на сайте

Всем, кто любит книги Дмитрия Морозова!
Тем, кто хочет помочь автору в его творчестве, оказать информационную, издательскую, юридическую, организационную помощь, и, наконец, просто оставить отзыв или критику о произведении.
Читать дальше...

Двухъядерный ПК размером с SD-карту
Intel представила Edison - 22-нм двухъядерный ПК размером с SD-карту Брайан Кржанич, генеральный директор компании Intel, познакомил нас с Edison - компьютером в форм-факторе SD-карты памяти, который...
Читать дальше...

Самое унизительное поражение Наполеона
В 1807-м Наполеон пребывал в приподнятом расположении духа: он только что подписал Тильзитский мир – договор о разделе границ между Францией, Россией и Пруссией. Желая отпраздновать столь замечатель...
Читать дальше...
#1 Водка из кофе | 10.09.2013 01:39:37 |
Пушистая Модератор
Off-line
![]() |
|
![]() Из чего только не гонят спирт: лучшие сорта водки, например, делают из ржи, некоторые другие – из ячменя и пшеницы, а самогон – из картошки, свеклы и даже опилок. Однако недавно ученые нашли способ гнать спирт из использованной кофейной гущи! Команда исследователей из Испании и Португалии недавно описала процесс создания кофейного спирта в онлайн издании LWT - Food Science and Technology. Как оказалось, этот спирт совсем не похож на кофейные ликеры, однако авторы описывают его вкус весьма приятным, а также утверждают, что он имеет отдаленный запах исходного сырья. ![]() Исследователи использовали сухой молотый кофе, который им предоставила одна из португальских компаний по производству кофе. Исходное сырье нагревалось в воде до температуры около 160 градусов Цельсия. Далее ученые отделили жидкость и добавили сахар перед тем, как смешать смесь с дрожжами. После ферментации стал подниматься уровень спирта. Как сообщается, напиток содержит 40-градустый спирт этанол. Однако фанаты кофеина вряд ли будут в восторге от этого алкогольного напитка, так как большая часть кофеина фильтруется в процессе. Ранее исследователи уже научились превращать использованную кофейную гущу в биотопливо. Теперь из этого сырья можно будет получать водку. |
|
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.