У нас на сайте

Всем, кто любит книги Дмитрия Морозова!
Тем, кто хочет помочь автору в его творчестве, оказать информационную, издательскую, юридическую, организационную помощь, и, наконец, просто оставить отзыв или критику о произведении.
Читать дальше...

Капибара подружилась с щенками таксы
В приюте для животных Rocky Ridge Refuge в штате Арканзас капибара воспылала теплыми чувствами к четырем маленьким щенкам таксы. Капибара, или водосвинка (лат. Hydrochoerus hydrochaeris) — полуво...
Читать дальше...

Долина падающих птиц
Долина Джатинга - находится в горах индийского штата Ассам. Каждый август тут наблюдается загадочный феномен - посреди ночи с неба начинают падать птицы. Сама долина представляет собой впадину, ра...
Читать дальше...
#1 Водка из кофе | 10.09.2013 01:39:37 |
Пушистая Модератор
Off-line
![]() |
|
![]() Из чего только не гонят спирт: лучшие сорта водки, например, делают из ржи, некоторые другие – из ячменя и пшеницы, а самогон – из картошки, свеклы и даже опилок. Однако недавно ученые нашли способ гнать спирт из использованной кофейной гущи! Команда исследователей из Испании и Португалии недавно описала процесс создания кофейного спирта в онлайн издании LWT - Food Science and Technology. Как оказалось, этот спирт совсем не похож на кофейные ликеры, однако авторы описывают его вкус весьма приятным, а также утверждают, что он имеет отдаленный запах исходного сырья. ![]() Исследователи использовали сухой молотый кофе, который им предоставила одна из португальских компаний по производству кофе. Исходное сырье нагревалось в воде до температуры около 160 градусов Цельсия. Далее ученые отделили жидкость и добавили сахар перед тем, как смешать смесь с дрожжами. После ферментации стал подниматься уровень спирта. Как сообщается, напиток содержит 40-градустый спирт этанол. Однако фанаты кофеина вряд ли будут в восторге от этого алкогольного напитка, так как большая часть кофеина фильтруется в процессе. Ранее исследователи уже научились превращать использованную кофейную гущу в биотопливо. Теперь из этого сырья можно будет получать водку. |
|
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.