Говения сладкая - леденцы на ветках

Говения сладкая - леденцы на ветках



Помните, как все мы в детстве мечтали, чтобы конфеты и всякие сладости росли прямо на деревьях? Оказывается, наивные ребячьи грезы матушка-природа осуществила в реальности. Да, действительно есть дерево, плоды которого и по внешнему виду, и по вкусовым качествам напоминают…карамельки!
В простонародье оно известно как Конфетное дерево, а ученые дали ему имя Говения сладкая или Hovenia dulcis.

Незрелые плоды чудо-растения имеют ярко-желтую окраску, рубиново-красный цвет говорит о том, что «леденцы» созрели. Кроме причудливой продолговатой формы и сладкого вкуса плоды весьма ароматны. Те, кто пробовал необычные «конфеты», говорят, что больше всего они напоминают барбариски.



Ягоды можно есть и прямо с веток, и заготовить впрок: из них варят джемы и варенья, цукаты, компоты, сиропы, делают соки и настойки. Кстати, конфетное вино помимо приятного вкуса имеет исцеляющее действие. Оно благотворно влияет на почки, печень, избавляет от болей в суставах.

О лечебных свойствах говении было известно с незапамятных времен, недаром тибетские монахи величали ее лекарством от тысячи недугов. Плодами конфетного дерева лечились еще в Вавилоне и древней Индии.
Греки и римляне также по достоинству оценили вкус и исцеляющие качества необычного растения. Оно считалось символом процветания, успеха, ему приписывали чудодейственную возможность в мгновение ока возвращать силы и бодрость.
Не обошли вниманием удивительное растение и наши пращуры: на Руси конфетные деревья выращивались в аптекарских огородах уже с 1612 г. по указу царя Алексея Михайловича.



Плоды не зря прослыли лекарством от тысячи болезней: в них содержится много веществ, которые затормаживают окислительные процессы в организме, способствуют выведению токсинов и восстанавливают поврежденные клетки. Употребление в пищу «конфет» доставляет не только гастрономическое наслаждение, но и помогает одолеть малокровие, восстановить эластичность сосудов и предупредить образование тромбов. Кроме того, в них есть аскорбиновая кислота и различные витамины.

Говоря о говении, стоит упомянуть, что помимо массы полезных свойств она еще и красива. Только представьте огромное дерево, сплошь усыпанное ярко-красными «леденцами»! Весной растение покрывается золотистыми соцветиями, которые распространяют изумительный аромат, а осень дарит роскошный наряд из пурпурных, желтых и фиолетовых листьев.